ニョッキづくりに挑戦！女性大学第５講

 

　ＪＡみなみ筑後女性大学「わくわくカレッジ」は２月１７日、全５講を無事に終了し、閉講式を迎えました。第５講並びに閉講式には、第４期生の受講生１０人が参加しました。閉講式では吉田昭代表理事専務が「この講座が、食と農の大切さを学ぶきっかけになってほしい」と挨拶しました。

　今回は、元気クリエイトの中村忠和氏を講師に招き「イタリアンを学ぼう～ニョッキづくり～」という題で「ニョッキのトマトソース」「蓮根のクリームチーズ磯辺焼き」の２品を調理。初めて作るイタリアンに苦戦しながらも中村氏のアドバイスを受けながら美味しい料理が完成しました。　全５回の講座を受け卒業をした受講生は「他の受講生達と楽しく様々なことを体験することができ、勉強になった」と笑顔で話しました。（写真＝ニョッキづくりに挑戦する受講者）