鶏

博多地どり

　博多地どりは、福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きに適した地鶏肉です。はかた地どりは、軍鶏とサザナミを交配して生まれた地鶏で、肉質がきめ細やかで、噛むほどに増す旨味が特徴です。