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大豆

評価の高い品種「フクユタカ」

 

 生産されている大豆(「フクユタカ」)は、主に豆腐用原料として評価が高い品種で、栽培管理のほとんどが、大規模農家や営農組合による栽培が主体です。均一な栽培が可能で県内でも高い評価を得ています。


また、全生産者から大豆生産おける生産履歴の記帳・提出を義務付け、安全な農産物を安心して販売できる生産に努めています。


おいしい
見分け方
表面につやがあり、皮が破れていないもの。
粒が揃っているもの。
11月中旬~下旬
出荷期間 11月中旬~12月下旬



おいしい時期カレンダー