甘味があって、軟らかい♪

品種は「ウェルカム」で、雨よけハウスによる半促成栽培です。ハウス栽培なので露地栽培より、根元まで軟らかくて、甘味があるのが特徴です。

アスパラガスには、疲労回復効果が高いアスパラギン酸やビタミンＣを多く含んでいます。

茹でたり、焼いたりとシンプルな料理に使用されるのが多いですが、炒め物や天ぷらでもおいしくいただけます。

みなみ筑後では、平均反当り収量３ｔ以上を目指して栽培を行っています。