品種は、６月上旬より「大石早生」の収穫が始まり、「サンタローザﾞ」・「ソルダム」・「貴陽」・「太陽」と続きます。

すももは、甘味と適度な酸味がある初夏を代表する果物です。収穫が始まる1ヶ月前より園内に水が入らないようにし、果実の糖度を高め、よりおいしい果実を提供できるよう努力しています。