温暖な地域特性を活かして１０月より掘取りを行い、早掘り産地のアピールを行っています。

また、より品質の良いものを出荷するために、地上に発生したものを掘り取るのではなく、地中にあるものを探し出して掘ることを心がけています。

たけのこは、薬剤を使用しない作物なので、国内産の安全性をアピールし、早期からの竹林管理・肥培管理を行って、早期出荷に努めています。